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为什么我并不看好蜜雪冰城的发展?

时间:2021-07-22 10:01:37  来源:02064广州律师网  阅读:
为什么不看好蜜雪冰城
 
这几天,蜜雪冰城的主题曲刷爆广大网络平台,貌似平平无奇的蜜雪冰城实则上是拥有超13000家加盟店、市值超过200亿的超级奶茶品牌,甚至在奶茶行业不怎么赚钱的当下仍然敢号称门店能够平均10个月回本,但是我个人而言却并不是那么看好蜜雪冰城。

1、 正因为加盟店太多导致了服务水平产品质量参差不齐

我们都知道像喜茶和奈雪都是没有开放加盟的,其中之一的顾虑是,一旦开放加盟以后将必然导致后续产品品质和服务没办法得到有效控制,经营和服务水平将变得参差不齐,不利于品牌口碑的维护。而实际上这个顾虑也不无道理,蜜雪冰城作为超大体量的加盟品牌,但实际上它的准入门槛极低,在县一级城市开设一家加盟店只需要支付7000元的加盟费,门槛低势必导致了加盟商之中鱼龙混杂,更不利于品控和管理。光是在黑猫投诉上的相关投诉就有764条,投诉的理由诸如服务态度差、饮品中喝出异物等等。此外,我国为了保护加盟商,是允许在冷静期内任意退回加盟费的,但蜜雪冰城的加盟费虽只有7000元,物料费却6万元起步,蜜雪冰城也不傻,你要来退加盟费?OK没问题,但是你要买的货他都给你了,物料费自然也就不能退了。



我是封华清,一名合伙人律师,抖音、知乎搜索:“封律师说加盟连锁”可以持续看到加盟维权以及加盟开店相关知识的法律视频及文章。盈科合伙人律师封华清律师电话微信:18589275824

2、 定价低必然需要压缩成本来维持盈利
  


我们确实都希望能够买到便宜又好喝的奶茶,但是大多数人在对比两个杯奶茶时往往只停留在了价格这个误区上,却忽略了价格背后,真正投在奶茶制作中的成本是多少。像蜜雪冰城一杯奶茶卖8块,实际的原料成本基本上不超过1块钱,甚至有的只需几毛钱的原料成本,而反观奈雪的茶,虽然一杯奶茶高达二、三十块,但成本支出却占到了37.9%,因此,到底是谁的性价比高自然就不言而喻了。

3、 蜜雪冰城缺乏区域保护,无形中增加了加盟商之间的竞争压力
  


我们回归到加盟的原始初衷,是我有一个品牌做好了,我许可你在这一片区域范围内用我的品牌来开店,这样一来这一片区域的人想喝这个品牌的奶茶就只能来找你。而反观蜜雪冰城,最夸张的地区甚至在一条小吃街开了三家门店,可能买蜜雪冰城奶茶的人是多了,但是一个店可以赚到的利润却也被摊薄了。表面上我们能看到的是蜜雪冰城的门店很多,但是是否每一个门店都能够赚钱却是我们看不到的,如果只在开设门店的道路上盲目扩张,却忽略了保护加盟商在一定区域内的竞争力,这样的品牌注定不会长久。

盈科律师事务所主办特许经营加盟连锁维权案件封华清律师团队http://www.02064.com/
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